Anak merupakan buah hati dari setiap pasangan suami istri. Setiap keluarga pasti mengusahakan yang terbaik untuk tumbuh kembang anak. Salah satu faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan anak adalah gizi yang berasal dari makanan. Berbagai macam gizi diperlukan untuk memaksimalkan pertumbuhan anak agar berjalan dengan sebaik mungkin. Namun apakah kita, para orang tua sudah mengerti gizi apa saja kah yang dibutuhkan anak?
- Kalsium : merupakan zat mineral yang penting untuk kesehatan tulang dan juga agar tulang dapat tumbuh dengan maksimal dan memberi kepadatan yang cukup. Kalsium juga berkontribusi dalam fungsi jantung, pembekuan darah, dan membantu fungsi otot. Makanan/minuman yang paling tinggi mengandung kalsium yaitu susu.
- Vitamin : Vitamin A untuk menjaga kesehatan mata dan pertumbuhan tulang (daging sapi, hati ayam, susu, dan buah-buahan berwarna cerah). Vitamin C untuk proses pembentukan dan perbaikan sel darah merah, tulang, dan jaringan dalam tubuh (buah papaya, nanas, dan melon). Vitamin D untuk membantu menyerap mineral seperti kalsium untuk pembentukan gigi dan tulang yang kuat (telur, tahu, tempe, dan ikan). Vitamin E untuk menangkal radikal bebas dan menjaga sistem kekebalan tubuh (bayam, biji-bijian, dan buah alpukat).
- Protein : zat yang paling penting dalam masa pertumbuhan anak. Berperan dalam membangun serta memperbaiki jaringan yang rusak dalam tubuh. Menurut penelitian, anak yang diberikan makanan tinggi protein akan memiliki tinggi badan melebihi rata-rata tinggi badan normal anak seusianya. Makanan yang tinggi akan protein seperti telur, susu, ikan tuna, dan kacang almond.
- Zat Besi : berfungsi untuk mendistribusikan makanan serta oksigen ke seluruh tubuh. Zat besi juga memproduksi sel darah merah baru, dan baik untuk meningkatkan kemampuan motorik pada anak. Makanan yang mengandung zat besi alami antara lain daging merah tanpa lemak, hati sapi atau ayam, seafood seperti kerang, tuna, salmon, udang, serta sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kangkung.
*dirangkum dari berbagai sumber*